2月5日，由浙江省（杭州市）网络消费教育基地出品，浙江省消费者权益保护委员会、杭州市消费者权益保护委员会、淘天集团共同支持的“安心课浙里淘——科学选年货 安心过大年”食品安全科普专场直播圆满落幕。活动邀请了浙江省市场监管局“沁姐说食安”栏目主持人朱沁沁来到直播间，为大家奉上一份年货选购指南。

朱沁沁

食安专家

配料表就像食品的‘身份证’，关键信息都在这里。

三大核心要点

刷新你的认知

1.顺序定含量

配料表按加入量，由高到低排列；复配食品添加剂要展示原始食品添加剂的名称，若直接加入食品中的复合配料已有标准,并且其加入量小于食品总量的25%,则不需要标示其原始配料。如上图沙拉酱的配料表所示。

2. 符合保存条件

外包装标注的贮存条件要遵守，保质期要看清；超过保质期的、发霉变质的食品要及时丢弃；

3.关于“0”添加

根据2027年3月16日起实施的GB7718-2025《预包装食品标签标准》规定，预包装食品不得标注“0”添加。

直播弹幕瞬间刷屏：“原来如此！”“马上检查我家的耗油！”

淘天平台表示，也已开启年货节专项治理，为消费者筑牢安全。实施全链路溯源：从生产到销售，每一步都可追溯；对直播间实时监控：对夸大宣传、虚假承诺零容忍。

杭州市消保委温馨提醒

春节是消费旺季，也是食品安全风险易发期，选购年货要注意。

选购年货

1.看资质：

选择证照齐全的商家，网购时关注店铺评价；

2.查标签：

仔细阅读食品标签，关注生产日期、保质期、配料表；

3.辨外观：

警惕过度鲜艳、异常光亮的食品，谨慎购买。

外出就餐：选择“放心餐厅”

1.查看公示：

关注餐厅公示的营业执照、食品安全等级公示（“笑脸”标志）、员工健康证等；

2.注意观察：

就餐前观察餐厅卫生状况、员工操作规范；

3.保留凭证：

妥善保存消费凭证，便于维权。

节日期间，如遇消费纠纷应：

1.保存证据：

保存问题产品、消费凭证、照片视频等证据材料；

2.协商解决：

及时与商家沟通协商，若自行协商不成，可以拨打12345热线或通过“全国12315平台”投诉、举报，或向属地消保委反映。