为深入落实持续扩大内需、大力提振消费工作部署，紧密围绕中消协“提升消费品质”消费维权年主题，结合市场监管部门“幽灵外卖”专项整治行动，充分发挥消委会社会监督职能与桥梁纽带作用，切实保障市民“舌尖上的安全”，5月15日，福建省消费者权益保护委员会联合福州市消费者权益保护委员会，组织开展了“朴朴厨房开放日”消费体察活动。活动邀请消费者代表、消费维权志愿者、新闻媒体代表等走进朴朴厨房，近距离观摩外卖餐品从食材到餐桌全流程的安全管控，通过透明化监督有效提振消费信心、激发消费活力、释放消费动能。

活动中，体察团一行在企业工作人员的引导下，实地走进朴朴厨房后厨，全程参观食材验收储存、清洗切配、烹饪制作、餐具消毒、食品留样、餐品打包、规范配送等关键环节，直观了解后厨环境卫生、人员操作规范、硬件设施配置、食材品质保障、食安管控流程等情况，亲眼见证了外卖餐品“从田间到舌尖”的安全守护。随后，企业负责人现场介绍了朴朴厨房在食品安全管理、原料溯源、标准化生产、服务升级等方面的具体举措，主动回应了消费者关注的外卖卫生、餐品质量、售后保障等热点问题。

互动交流环节，消费者代表、消费维权志愿者、新闻媒体代表与企业面对面沟通，围绕食材新鲜度、餐品口味、价格合理性、配送时效、售后服务等方面畅所欲言，提出意见建议；企业相关负责人认真倾听、细致答疑，现场记录消费者诉求，承诺将以此次开放日为契机，持续压实食品安全主体责任，强化全链条管控，不断提升餐品品质与服务水平，努力为广大市民提供更安全、更放心、更优质的外卖消费体验。

参与活动的代表们纷纷表示，以往只能通过线上点餐，对后厨情况不了解，心里总有些顾虑。今天走进后厨实地查看，所有环节都清晰透明、眼见为实，彻底打消了消费顾虑，对本土外卖企业更放心、更有信心。大家纷纷为消委会搭建这样的零距离沟通平台点赞，希望今后多参与此类消费体察活动，共同守护安全放心的消费环境。

此次“朴朴厨房开放日”消费体察活动，是省市消委会践行消费维权社会共治理念、助力提振消费的务实举措。活动有效搭建起企业与消费者之间的零距离沟通桥梁，既让消费者知情权、监督权落到实处，提升了社会监督意识与参与共治的热情，也督促企业强化主体责任、坚守诚信经营，持续提升食品安全管理水平与服务质量，让外卖安全看得见、消费者吃得更放心，切实增强人民群众在消费领域的获得感、幸福感和安全感。