为充分发挥消费教育体验站科普、示范、引领作用，打通消费维权科普“最后一公里”，引导广大消费者科学消费、理性维权、安心选购。扬州市消保委持续推出【扬州消费教育体验站巡礼】系列专栏，聚焦全市消费教育体验阵地，拆解优质维权服务举措、普及行业消费知识、展示诚信经营标杆，为市民打造看得见、摸得着、学得到的放心消费场景。本期，让我们走进系列第二篇——康旺·酱文化园消费教育体验站，探秘非遗老字号如何破解调味品消费痛点，守护百姓餐桌消费安全。

七秩非遗传匠心

精准破解调味品消费难题

酱醋五味，烟火日常。调味品是百姓三餐不可或缺的生活必需品，更是舌尖安全的重要防线。长期以来，调味品市场产品品类繁杂、品质参差不齐，酿造工艺与勾兑产品鱼龙混杂，普通消费者鉴别门槛高、专业知识匮乏，普遍存在“不敢买、怕买假、不会辨、维权难”的消费困境，调味品消费信任壁垒亟待打破。

作为深耕酿造行业四十余载的扬州本土老字号、非遗传承企业，康旺·酱文化园自创立以来，始终坚守匠心铸品质、诚信立品牌的经营理念。依托深厚的古法酿造非遗底蕴、成熟的生产体系和严苛的全链条品控标准，企业积极践行社会责任，主动扛起消费教育科普使命，入选扬州市消费教育基地，创新打造沉浸式、场景化、全方位的食品消费教育服务模式，以多元体验场景化解行业消费痛点，引领扬州调味品行业放心消费新风尚。

三维立体赋能

构建全方位食安科普体系

为切实破除调味品消费信息差，普及调味品选购、辨伪、保养及维权知识，康旺·酱文化园创新搭建线下实景研学、门店贴心服务、公益宣讲赋能三位一体消费教育体系，将食品安全科普、消费引导、维权服务深度融入消费全流程，实现放心消费服务全覆盖、无死角。

线下实体门店是守护餐桌消费安全的前沿窗口。企业组建专业服务团队，立足市民消费需求，提供精准的调味品选购指导、品类科普、优劣辨别、储存保养答疑等一站式贴心服务。同时建立标准化、规范化的售前售后保障机制，严格恪守经营准则，全程保障消费者合法权益，让每一笔线下消费安心、放心、暖心。

依托非遗酿造资源优势，企业全面开放古法酿造全流程研学体验项目，面向市民、游客开放生产体验区域。大众可近距离观摩原料甄选、古法发酵、精工酿造、成品灌装等全套传统工序，沉浸式感受扬州古法酱醋酿造的匠心工艺与非遗魅力。透明化的生产场景、可视化的制作流程，直观消解了消费者对调味品材质、工艺、品质的真伪顾虑，有效填补大众食品安全知识盲区，让消费者眼见为实、安心消费。

拥抱科普新风

打造透明惠民消费阵地

贴合当下大众消费科普需求，康旺·酱文化园聚焦便民惠民，常态化开展多元化公益科普活动，打造全方位、透明化的消费科普阵地。区别于传统单一的产品售卖模式，企业以消费教育体验站为载体，将知识科普与文化体验深度融合，让消费者在感受非遗文化的同时，提升消费辨识能力与维权能力。

企业常态化开展非遗技艺讲堂、酱醋文化鉴赏沙龙、食品安全知识宣讲、消费避坑科普等特色活动，邀请资深酿造匠人、行业专员现场授课。通过通俗易懂的语言，拆解优质酿造产品与劣质勾兑产品的核心区别，教授市民看懂配料表、甄别添加剂、区分产品品质的实用技巧。同时结合食品安全相关法律法规，清晰普及消费投诉渠道、举证核心要点、维权流程与合法赔付标准，彻底打破调味品行业“信息不透明、辨别难度大、维权无门路”的消费壁垒，让调味品消费更阳光、更规范、更可信。

深化诚信经营

标杆引领优化行业消费生态

坚守匠心四十载，诚信经营护民生。康旺·酱文化园始终将诚信经营、合规发展贯穿生产、管理、销售、服务全链条，以严苛品控守护食品安全底线，以诚信准则规范经营全过程。生产端融合传统酿造经验与现代精密检测技术，实行多重质检、层层把关，从源头杜绝不合格产品流入市场；经营端坚持明码标价、诚信经营，坚决杜绝以次充好、虚假宣传等违规行为，全力保障消费者合法权益。

同时，企业主动发挥老字号、非遗企业的示范引领作用，积极分享品质管控、诚信经营、消费科普经验，带动区域调味品同行规范经营、自律提升，抱团净化本地调味品消费市场，助力行业良性有序发展。

聚力提质升级

持续擦亮放心消费标杆

如今，康旺·酱文化园消费教育体验站已发展成为集非遗文化传播、食品安全科普、互动体验、维权保障于一体的综合性消费教育平台，构建起“线下体验 线上科普 公益宣讲”三位一体的完整消费教育体系。

未来，企业将持续深挖非遗酿造文化内涵，不断升级体验设施、丰富科普内容、创新服务模式，持续深耕放心消费创建工作。持续发挥行业标杆示范作用，以老字号初心、专业化服务、高品质产品，常态化化解调味品行业消费痛点、规范行业经营秩序，持续提升市民食品安全辨识能力与维权素养，为扬州构建安全、放心、透明、有序的优质消费生态持续赋能。