最近一段时间，一条北京甘茶度后厨使用过期腐烂水果制作鲜榨果汁一事引起热议。鲜榨果汁，卖点即在新鲜，现榨也正为了凸显健康营养，但甘茶度的操作则暴露出这一产品系列背后的安全隐患。分析认为，这对整个现制饮品业态都会造成很大的伤害，同时不少茶饮店通过外卖配送产品，这些“不可视”操作过程的消费也恐怕令消费者担忧。

在曝光的视频中，多次出现了甘茶度工作人员手抓垃圾、徒手切水果，并且大量水果原材料已经腐烂变质。此外，店员被店长要求将变质与非变质水果混搭使用，且当天剩下的茶与水果在第二天继续使用。

这一消息在周末期间迅速发酵引发热议，北京市市场监管局对全市“甘茶度”门店开展监督检查。据了解，截至目前，执法人员已对“甘茶度”旗下在北京实际经营的33家加盟店全部进行了现场检查，并对4家门店予以立案调查，责令4家门店立即停止经营活动。北京市市场监管局下一步还将对全市经营项目为“自制饮品”的餐饮服务单位，加大监督检查频次和力度并开展抽样检测，全面排查食品安全隐患。

7月8日，继北京角门银泰百货店被曝卫生问题后，甘茶度又有店铺被查。目前北京市市场监管局已对“甘茶度”旗下4家门店立案调查，并责令停止线上线下经营活动。此外，甘茶度苏州一家店铺也因卫生问题被查封。

业内人士称，目前茶饮市场，头部连锁茶饮品牌少，加盟店模式导致产品品质参差不齐，供应链管理能力不足，现做模式不能严格保证产品的卫生健康问题。此外，市场需求与日俱增，但行业准入门槛低，导致野蛮生长乱象丛生，一些店家为节约成本而使用劣质甚至是变质的原料，也屡见不鲜。相关企业应当给予足够的重视，加强自身监管，才能不断健康发展。

甘茶度的官网显示，目前甘茶度全国门店数量已超过3000家。甘茶度属于加盟式的奶茶品牌，加盟费为5.98万元。加上设备费、保证金等，预计投资一家门店的总额在15万元左右（不含门店装修）。

有数据显示，甘茶度所属的杭州奇异鸟饮品科技连锁有限公司，自身风险有32条。其中有因买卖合同纠纷、特许经营合同纠纷、侵权纠纷等纠纷被他人或公司起诉或起诉他人或公司。2017年至今，该公司曾3次受到行政处罚。其中，2017年2月13日、2018年7月31日，曾因发布虚假广告分别被处罚款800元、3200元。2018年7月11日，因其他广告违法行为处罚款5000元。