近年来，关于蜂蜜含有抗生素、掺假等问题的消息层出不穷，蜂蜜产品质量问题引人关注。本期舆情报告监测发现，又有蜂蜜产品检出禁用抗生素！

2021年8月16日，黑龙江省市场监督管理局发布的2021年第55期食品抽检信息显示，标称牡丹江市小蜜蜂生物工程有限责任公司生产的1批次牡峰椴树蜂蜜（生产日期：2021/05/31；规格型号：380克/瓶）被检出呋喃西林代谢物（检出值：3.58μg/kg；标准规定：不得检出）。该公司生产的另1批次牡峰蜂蜜（生产日期：2021/04/14；规格型号：380克/瓶）也被检出呋喃西林代谢物（检出值：4.98μg/kg；标准规定：不得检出）。

据了解，呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点，曾广泛用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，其代谢物和蛋白质结合后稳定，故通过检测其代谢物来反映硝基呋喃类药物的残留状况。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，呋喃西林为食品动物中禁止使用的药品（在动物性食品中不得检出）。

事实上，该品牌蜂蜜已经不是第一次被检出禁用药品。仅在黑龙江省市场监管局发布的食品抽检信息中，该品牌就连续上不合格榜单，原因均为检出禁用药品。

7月15日，黑龙江省市场监管局发布的2021年第48期食品抽检信息显示，标称牡丹江市小蜜蜂生物工程有限责任公司生产的1批次椴树蜂蜜（生产日期：2020/9/1；规格型号：1千克/瓶）被检出甲硝唑（检出值：8.68μg/kg；标准规定：不得检出）。

6月4日，黑龙江省市场监管局发布的2021年第41期食品抽检信息显示，标称牡丹江市小蜜蜂生物工程有限责任公司生产的1批次牡峰椴树蜜（蜂蜜）（生产日期：2021/09/24；规格型号：380克/瓶）被检出呋喃西林代谢物（检验结果：2.71μg/kg；标准规定：不得检出）。

4月23日，黑龙江省市场监管局发布的2021年第33期食品抽检信息显示，标称牡丹江市小蜜蜂生物工程有限责任公司生产的1批次椴树蜂蜜（生产日期：2020年12月2日，规格型号：500克/瓶）检出甲硝唑（检验结果：10.8μg/kg；标准规定：不得检出）。

据悉，甲硝唑是硝基咪唑类抗菌药，对甲硝唑敏感的菌种有拟杆菌属、梭状芽孢杆菌属、产气荚膜梭菌、消化球菌属等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，甲硝唑允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出。

天眼查数据显示，小蜜蜂生物工程公司因使用不符合食品安全标准的食品原料生产食品，分别于4月30日和7月14日两次被黑龙江省牡丹江市市场监管局给予处罚。其中，4月30日的处罚结果是：罚款5000元；没收违法所得444元；没收使用不符合食品安全标准的食品原料生产的食品184瓶。7月14日的处罚结果是：罚款3000元；没收违法所得792.60元；没收不合格食品牡蜂椴树蜜135瓶、椴树蜂蜜48瓶。

有点讽刺的是，这样一家频登质量黑榜的企业，官网信息显示：该公司是“牡丹江市绿色食品蜂业龙头企业”“产品有蜂产品、矿泉水及碳酸饮料等。椴树蜜和椴树蜂王浆，获得国家绿色食品、有机食品认证，优质、卫生、安全、高效，深受顾客青睐。”