菜单上的图片

菜单上的价格

“老皮嫩肉”没有“肉”？近日，南京市民王先生（化名）外出就餐时，花38元点了一道名为“老皮嫩肉”的菜品。吃到最后，王先生也没吃到肉，所谓的“嫩肉”都是豆腐。对此，他认为商家涉嫌虚假宣传。

市民投诉

“老皮嫩肉”为啥没有“肉”？

今年2月份，南京市民王先生来到建邺区华采天地4楼的好样漫漫餐饮店就餐。其中，一道菜名叫“老皮嫩肉”，价格为38元/份。由于大众点评上推荐指数较高，王先生便点了这份菜。“网上有图，外表看是豆腐，我以为里面有肉，毕竟有个‘嫩肉’，所以就点了。”王先生告诉记者，满心期待的特色菜，吃着吃着发现，这只是一盘皮酥里嫩的豆腐，跟肉没有一点关系。

价格堪比小炒肉，名字里面还有个“肉”，最后吃了盘豆腐，王先生郁闷之余，认为商家涉及虚假宣传。

记者探访

菜单没有标注主配料说明

记者来到好样漫漫门店，在门店外展示的图文菜单上，记者看到“老皮嫩肉”有图片和价格，没有标注相关配料、食材说明。店内点菜的菜单只有菜名和价格，没有图片。

为了吸引消费者，很多商家都会取个精致好听的菜名，比如“仙芒小金鱼”、“火焰山飘雪”、“荷塘月色”……至于消费者能不能理解，就是另外一回事了。记者走访多家餐饮店后，发现多家餐饮店菜单都只有菜名和价格，只有少数商家标注部分食材和净重，比如如一鸡鲍鱼、尚一汤在部分商品中注明食材和相应克重，消费者能一眼看出。

商家回复

后期会对菜单做相应的调整

服务员对此表示，消费者点菜时，他们都会解释这一道由牛奶、豆浆、鸡蛋做的手工豆腐，不是肉。对于王先生的投诉，服务员表示是消费者理解错了。“所有人点这个菜的时候，我们都会强调，这是我们自己做的豆腐，不明白客人为什么会有这样的投诉。”

随后，店长表示后期会对菜单做相应的调整。至于什么时候调整好，该店店长回复不太清楚，要看领导。

大众评审

钱宙（律师）：

中餐有隐喻，不涉及虚假宣传

南京市消费者协会公益律师团副团长钱宙表示不能构成虚假宣传，而是表述不当。“老皮嫩肉”是成语“细皮嫩肉”的演变，中餐的菜名不同于西餐，多有隐喻之意，比如“蚂蚁上树”。“另外，从菜价来看，也没有虚假宣传之主观故意及必要。”钱宙告诉记者。

李先生（70后）：

加个引号，一看就知道了

“单看菜名，很难看出这是什么菜。如果消费者对豆制品过敏，点菜时没有注意到这道菜是豆腐，这时候就会给消费者和商家双方都带来麻烦。”南京70后市民李先生提出，商家应该在菜单上面详细标注菜品材料，方便消费者。接着，李先生给商家出了一条计策， “菜单上可以在‘肉’这个字加个引号，表特殊含义，大家一看就知道了。”

许小姐（90后）：

好听的菜名更有吸引力

“点菜的时候，更喜欢点名字好听的菜，看菜名感觉稀奇，更有食欲。”90后许小姐告诉记者，平时菜单上一眼能看出的菜，反而不想点，“现在餐厅都会给菜取些文艺、有档次感的名字，是个很正常的现象。”

南京市消协：

建议标注清楚菜品原料和克数

南京市消协宣传部部长王芙蓉表示：商家应该在菜谱后面标准清楚菜品原料和克数，以便消费者了解菜品，避免由菜名引起的消费纠纷。南京市餐饮协会秘书长宋佳玲建议消费者在碰到不熟悉的菜名时，要向商家问清楚。作为卖方，商家要标注清楚菜名。

针对王先生的投诉，记者致电南京建邺区市场监管局。“如果商家给的菜单配料表中写明了‘肉’，实际菜品上来时没有肉，这就涉及到虚假宣传。”相关工作人员告诉记者，现在菜单上没有配料，就没有办法认定商家涉及虚假宣传。法律上也没有规定，素菜不能用肉菜的名字，“所以，消费者在购买商品的时候，一定要多询问。”