为深入贯彻“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的指示精神，根据中消协、省、市消协关于持续深入开展“抵制餐饮浪费引领绿色节约消费新风尚”主题活动的工作要求，在红花岗区市场监管局的统一工作部署下，红花岗区消费者协会各分会联合辖区市场监管分局开展了“抵制餐饮浪费，引领绿色节约消费新风尚”系列的宣传活动，向消费者宣传普及爱惜粮食、杜绝浪费、消费维权等知识，提高消费者厉行节约意识和反对浪费的消费理念。

一、营造宣传氛围。活动期间，消协各分会围绕主题，深入开展消费教育“进企业、进校园、进社区”等活动，发放抵制餐饮浪费宣传海报、图片展板，督促有条件的餐饮单位通过悬挂宣传标语、利用LED屏播放宣传标语等形式，广泛开展厉行节约、反对浪费、使用公筷公勺等的宣传活动，并在餐饮单位明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，营造文明节俭良好氛围，积极开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动。传播绿色健康节约饮食信息和节约光荣、浪费可耻警示教育信息，引导消费者培养绿色节约的良好消费习惯。共发放《厉行节约坚决制止餐饮浪费行为员工培训提醒单》2000余份，发放《“使用公筷文明用餐健康生活”行动倡议书》2000余份、“文明餐桌”立牌7600余块，张贴“文明用餐”宣传海报4100余份。

二、提醒餐饮单位开展员工培训。消协各分会督促指导餐饮单位定期开展员工培训，将厉行节约、反对浪费有关的餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为纳入员工培训内容，并制定厉行节约的规章制度，培训员工向顾客宣传“餐前适度点餐、餐后主动打包”的用餐文化。根据顾客人数推荐菜品数量,在菜单上标明食材份量,在套餐上注明建议消费人数,推行“半份菜”“小份菜”等点餐服务,有效引导顾客适度合理点餐。倡导“一料多菜、一菜多味、物尽其用”，推出健康食谱，丰富文化内涵，厉行节约，坚决制止餐饮浪费行为。

三、强化监督管理，严格履职尽责。消协各分会对辖区餐饮服务单位，尤其宾馆酒店、景区景点等重点区域，配合市场监管分局进行全方位食品安全监督检查。督促餐饮单位履行食品安全主体责任，建立健全食品安全各项管理制度，落实疫情常态化防控措施，主动提供餐后免费打包，倡导不使用一次性筷子、纸杯和非环保包装物,积极推广替代产品，引导顾客节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”，自觉养成节约美德。共计参与检查各类餐饮单位3800余户次。

四、强化内部管理，带头厉行节约。“厉行节约当我行”，红花岗消费者协会迅速行动，区市场监管局机关及各分局自办食堂大力开展勤俭节约公益宣传，提倡按需取食，杜绝铺张浪费，明确专人负责食堂巡视检查纠正浪费行为，坚决抵制“舌尖上的浪费”。积极动员全局干部职工参与到文明餐桌行动中，做“光盘光荣”的实践者，要求干部职工严格落实中央八项规定及其实施细则精神，严禁公款吃喝以及超标准安排用餐，在厉行勤俭节约、反对餐饮浪费上走在前、作表率。