近日，四川省保护消费者权益委员会联合重庆市消费者权益保护委员会发布《成渝双城经济圈儿童预包装零食消费调查报告》。结果显示，超六成儿童每周吃零食三次以上，而家长在零食健康方面的认知令人堪忧！

据了解，此次调查采取“线上+线下”相结合的方式开展。网络问卷调查针对川渝两地3～14岁的儿童家长开展，收回有效问卷6460份；实地面访调查针对川渝部分地区的6～14岁儿童开展，收回有效问卷594份。

报告显示，超六成儿童每周吃零食三次以上，其中22.09%的受访家长表示孩子每天都吃零食，仅有2%的受访家长表示孩子几乎不吃零食。在零食开销方面，近三成家长表示每周为孩子零食花费上百元。有15.15%的家长每周支出101至200元，7.06%的家长支出201至300元、4.2%的家长支出300元以上。

报告还显示，家长和孩子选购零食差异大，儿童喜高油高糖食品；家长注重生产日期、配料及营养，儿童更关注味道。此外，校门口小卖部是儿童购买零食的主要场所，购买习惯易受家长和老师影响。

值得一提的是，本次调查专门设置了健康膳食知识类调查问题，调查结果显示，家长对反式脂肪酸、营养成分表、无糖饮料、牛奶分类等认知模糊，容易陷入消费选择误区。

比如，关于配料表的认知调查发现，虽然近七成的受访家长知道孩子长期食用含“反式脂肪酸”的零食危害健康，但仅有17.14%的家长能准确判断反式脂肪酸的种类。近五成受访家长错误认为“如果含有，配料表会明确标识‘反式脂肪酸’”。但实际上反式脂肪酸的“马甲”很多，如氢化油、植脂末、人造奶油、代可可脂、奶精等都是反式脂肪酸。

关于营养成分表的认知调查发现，能做出完全正确判断的受访家长不足三成。在不完全正确的回答中，虽然超过七成的受访家长知道“根据国标要求，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量必须在营养成分中标注”，但仅有26.61%的受访家长知道“营养成分表中钠含量越少越好”。有超过三成的家长错误地认为“营养成分表中蛋白质含量越少越好”“营养成分表中碳水化合物含量越多越好”。

关于糖饮料的认知调查发现，超八成的受访家长对“无糖饮料”的理解有误。52.16%的受访家长认为“无糖饮料是指不含广义的糖，即碳水化合物的饮料”，有15.6%的家长认为“无糖饮料不含任何糖，可以放心大量饮用”。事实上，“无糖饮料”是指不含蔗糖，即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但不排除含有各种代糖。

报告还指出，牛奶是儿童重要的营养来源。此次调查发现，虽然有近六成的受访家长经常给孩子选购奶及奶制品作为零食，但仅有5.03%的受访家长能准确分辨灭菌乳、调制乳和配制型乳饮料的区别。

针对调查中发现的问题，报告建议家长补齐膳食营养知识短板，引导孩子科学膳食。调查结果显示，近七成的受访儿童会因为老师和家长改变自己的零食购买习惯，可见家校共育的重要性。幼儿园、学校应定期开展专题知识教育活动，或是配备营养指导员，根据学生年龄和生长发育特点，向学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识，倡导学生餐食减油、减盐、减糖，选择健康零食。针对52.19%的受访儿童会在学校周边的小卖部购买零食的现象，报告建议应定期对校园周边小卖部、小超市、奶茶店等食品经营场所开展专项检查行动，杜绝销售过期、变质、伪劣和“三无”食品。校园周边经营者应主动承担起未成年人保护责任，拒绝向未成年人售卖烟酒及高盐、高糖、高脂食品等，共同为孩子营造安全健康的消费环境。（文/四川省保护消费者权益委员会）