荔枝果肉呈半透明凝脂状，鲜甜多汁，广受消费者喜爱。夏天是荔枝成熟的季节，不同品种的荔枝陆续上市。为帮助消费者安全享用荔枝，特做如下消费提示。

一、荔枝品种多样化，成熟先后有不同

荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是无患子科，荔枝属常绿乔木。花期春季，果期夏季。果皮有鳞斑状突起，成熟时至鲜红色。我国现有荔枝品种200多个，根据成熟期不同，可以将荔枝分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。最常见的早熟品种有三月红、妃子笑、白糖罂等，中熟品种有黑叶、桂味、水晶球等，晚熟品种有糯米糍、怀枝、挂绿等。不同品种口感有所差异。

二、选购荔枝应仔细，新鲜程度存差异

一察颜色：新鲜荔枝果皮色泽自然，有光泽，部分品种带有杂色（如挂绿荔枝红中带绿）。若出现黑色或褐色斑点，可能已变质，不宜购买。

二看质地：未成熟的荔枝果皮龟裂片细小紧密，成熟后龟裂片较大且规则，手感相对平滑。

三闻味道：新鲜荔枝味道清香，而尚未成熟的荔枝味道较淡，变质的荔枝会有酒味、酸味或其它异味。

四触手感：选购荔枝时，可用手轻捏。成熟度好的新鲜荔枝果肉紧致而有弹性。如果软且弹性较差，说明不太新鲜，不建议购买。

五尝果肉：新鲜荔枝果肉晶莹剔透；如果果肉颜色偏黄或不透亮，说明荔枝品质不佳。

三、食用荔枝要适量，长期贮藏不适宜

尽量不要空腹吃荔枝，最好餐后半小时再食用。因进食过多荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院治疗。荔枝过敏人群要注意避免食用，同时荔枝糖分高，糖尿病患者要慎食。

荔枝保鲜期短，建议按需购买，未食用完的荔枝应放入冰箱冷藏，并尽快食用。