菜场科普“食药同源”,筑牢夏日食安
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“大暑小暑,上蒸下煮。”眼下正值一年中最热的三伏天,暑热侵袭加之过量食用冷饮,容易让人出现食欲缺乏、脾虚体乏等不适,更添“苦夏”的难熬。近日,鄞州区消保委联合市场监管部门走进辖区菜市场,开展了一场“食药同源”科普活动。

“食药同源”是中国传统医学与营养学相融合的核心理念,其核心在于将具备药用价值的食材融入日常膳食,通过预防疾病、促进健康,提升公众生活质量。活动现场,工作人员以菜场中常见的山药、莲子、薏米、百合、生姜、紫苏叶等为例,讲解了这些食材在健脾养胃、祛湿驱寒、预防鱼蟹中毒等方面的妙用。不过工作人员也提醒,食药同源虽有益处,但需注意适量食用;商家在销售时也不能过度夸大其效用。此外,像冬虫夏草等部分中药饮片并不属于“食药同源”范畴,不可随意添加,务必遵循医嘱使用。

与此同时,针对夏季食品安全风险,鄞州区市场监管部门对辖区菜市场开展了食品安全检查。执法人员重点检查了冬瓜、丝瓜等夏季时令蔬菜,以及肉类、海鲜等食品,通过查验经营户的索证索票及“浙食链”溯源信息等,确保食品来源可追溯、质量有保障。同时,督促市场管理方加强日常巡查,严格落实防蝇防尘措施,全力守护市民“舌尖上的安全”。