民以食为天。爱吃是我们的传统，现在的生活中，不管是饿的时候用零食充饥，还是边聊天边喝点小酒，又或者保持身材吃点代餐，都是一件极好的事情。

洞察消费者的消费特征以及行业的发展趋势。2016年至2018年天猫食品行业从市场体量和市场消费者规模上均有着稳步的增长趋势，其中零食坚果和粮油拥有较大的市场规模，而咖啡冲饮和酒茶消费增速突出。天猫食品行业整体呈现出六大趋势：小包装、代餐、低糖主义、全球性、网红和跨界以及老字号趋势。

小包装趋势 既控制摄入量又方便携带

独立小包装的零食，既可以控制摄入量不多吃又方便携带，越来越受到人们的喜爱。小袋零食，小包装茶和小瓶酒成为95后的流行趋势。男性消费者逐年增多，对于小包装的喜爱并不是女性消费者的专宠。

均衡营养的“一日型”坚果，在2018年已经占据了近四分之一的市场，其中新一线和二线城市占比总和近45%，三、四线城市呈现逐年增长趋势，且四线城市逐渐逼近三线城市占比。85后和90后是“一日型”坚果消费的中坚力量，95后增长迅速，呈现全民喜爱的趋势。

代餐趋势 女性、健身群体的执念

现如今，“减肥”成为年轻人的日常。各种层出不穷的减肥“利器”，“代餐”则是其实之一。代餐食品已经成为全民的大趋势，新一线和二线城市消费占比接近五成，从销售体量及消费者人数上，代餐食品的整体销售均都有着稳步的增长且呈现大于50%的增长率，代餐食品逐渐受到越来越多消费者的喜爱。其中85%的消费者购买代餐的原因是因为健身，在2018年，95后取而代之90后，已经占据主要消费者地位。管住嘴、迈开腿，年轻人的健康意识正在改变着消费的格局。

低糖主义趋势 下一个消费需求点

随着全民健康意识的崛起，越来越多的人开始走向养生之路，他们对于高含糖量、高热量等食品的偏好度持续走低，在吃上特别注重低糖、低脂肪、低热量等指标，在追求健康的同时消费者还希望通过食物来提升自己的体质，“吃得健康”正在成为下一个消费需求点，其中低糖已经成为关注的焦点。足不出户吃遍全球已不是梦。天猫食品已有源自全世界93个国家的不同产品不同口味可供选择，国际品牌的销售额逐年增加，其中主力消费人群已稳步向三线城市蔓延。

老字号趋势 新零售赋能老字号突围逆生长

由故宫带起的文创、食品等周边热度，让一波老字号品牌看到了机会。2017年8月到2018年8月这一年时间中，在天猫上老字号品牌被搜索的总次数已达10亿，老字号的消费者超8600万，其中拥抱新零售的老字号品牌数量占比60%。同时老字号品牌开始尝试新的运营模式，例如无人智慧门店、限时送达服务等，助力老字号突围逆生长。同期，“非遗文化”相关商品的商品销量增幅263.6% ;“非遗文化”商品的购买人数增幅达51.3% ，天猫对于“中国匠人”扶持的品牌数量也达到了281家。