严查必胜客 杜绝过期食材换签续命
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为积极应对北京新京报官方账号发布的“卧底必胜客后厨：食材过期换签‘续命’，烹炸油十天一换检测超标”的舆情，近日,西城区市场监管局组织执法人员对辖区内所有必胜客餐饮门店开展拉网式检查。
通过对门店后厨、库房的摸排检查，现场未发现有使用过期原料加工制作食品、篡改食材保质期、重复使用超标烹炸油问题。此外，执法人员针对烹炸油进行了重点检查，在现场对使用中的油进行了极性组分检测，检查了油的储存条件、保质期及进货台账，均未发现问题。为保证检测结果的准确性，市场局还专门委托了第三方北京市产品质量监督检验研究院对烹炸油进行了现场抽样检验。
炎炎夏日，为保障广大消费者的身体健康和生命安全，西城市场局将持续加强监管，筑牢食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。（ 文/北京市西城区市场监管局 盖沉宇）
