随着“敦煌行·丝绸之路国际旅游节”的临近，为确保旅游节期间食品安全，近日，嘉峪关市市场监督管理局长城分局对辖区的食品安全进行专项整治，截至目前，该局已对16户经营户立案查处。

据了解，此次专项整治行动主要检查了辖区食品经营户的证照合法情况、从业人员健康证是否在有效期内；重点对各类食品、餐厨原料进货台账及索证索票情况进行检查，确保生猪肉及牛羊肉等来源合法，所用肉品均经过检验检疫，督促经营者落实进货查验、索证索票制度，杜绝过期、不合格食品、原材料的销售和使用；其次，检查了食品经营单位的店堂店貌、食品加工区卫生、后厨硬件设施和环境卫生条件是否达标，餐具是否消毒，服务人员着装、餐厨废弃物处理、食品存储是否符合储藏要求。

截至目前，共检查各类食品经营户1369户，整改问题食品经营户457户，立案查处16户，没收过期、不合格食品1028袋（瓶、盒），有效杜绝了食品安全事故的发生。