2015年6月19日，食品安全宣传周科协主题日活动在北京中国科学技术馆隆重举行。此次活动以“尚德守法——全面提升食品安全法治化水平”为主题。与往年参观科普展览、专家讲座为主要形式的主题日活动相比，今年的食品安全主题日活动增加了三大亮点。

亮点一：在线电子商务平台为载体的公益科普知识传播

“食行天下，食者无忧——科普中国食品安全万里行”活动，是1号店与中科协食品安全技术学会共同打造的社会公益项目，通过“网上超市”与中国食品科学技术学会的合作，凭借互联网与移动互联网传播手段的共同推动，本次活动将为公众提升食品安全相关科普知识提供新渠道、新感觉，真正实现“食行天下，食者无忧”的理想。

此次活动中，由学会科普专家委员会编写的科普信息与相应的食品结合进行了主动推送。今后消费者在线选购产品时，可以选择自己感兴趣的食品安全科普知识，在轻松愉悦状态下丰富自己的食品安全科普知识。同时，结合线上宣传开展的线下活动，也将有力的配合中国食品科学技术学会设立的分布于全国的9家科普教育基地的宣传工作。作为对消费者的回馈，更多的消费者将有机会亲临食品工厂，感受现代食品工业的安全状况。

此外，定期反馈消费者在线提出的问题，也将形成宝贵的科普素材，为进一步满足消费者在食品安全科普方面的实际需求打下了坚实的基础。

亮点二：推进科普宣传 布《食今不昧》微信公众号发布

本次活动现场，中国食品科学技术学会与北京青年报共同推出《食今不昧》微信公众号。在食品安全问题频发、食品谣言不止的当下，人们需要一种贴近时代、关注百姓且权威有力的声音。负责任的媒体和具备专业权威性的专家双剑合璧，在社交媒体的平台上传播科学，解答疑惑，粉碎谣言，是每个舌尖上的中国人所期待的。《食今不昧》由北京青年报、中国食品科学技术学会、中国疾病预防控制中心食物强化办公室联合主办，是一个关于营养和健康的科普平台，参与解读的都是食品科技界、营养界的权威专家，具有科学性、权威性！适合网络传播，适合年轻人的口味儿，有趣儿、好玩儿、科学、权威，用百姓“听得懂”的语言，阐述了大家关心的话题。

亮点三：科学沙龙引导公众科学消费

由中国食品科学技术学会、知识就是力量杂志社以及科普中国微平台共同承办的科学沙龙活动，现场分享科普知识干货，让人耳目一新，切身感受到科普的魅力。参与互动的相关专家有中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟主席饶平凡、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群、国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯、天津科技大学食品学院教授王书军等。

南方周末资深编辑蒋昕捷从媒体人的视角，针对新的食品安全法，分别对方便面吃后32小时不消化、黄曲霉毒素的风险、“草莓有毒”的乌龙事件、饮料含肉毒杆菌等热点问题与专家进行了讨论。

在讨论与互动环节中，观众参与踊跃，台上台下交流热烈，现场气氛活跃。观众现场通过微信平台提出了诸多与食品安全相关的问题，专家一一进行了科学解答。