在淘宝上搜索发现，东北泡菜价格大多在10元每斤上下，月成交量上千的店铺不在少数，而部分韩国泡菜代购价格则在45~55元每斤左右。“其实中国东北延边朝鲜族做的泡菜也非常正宗，价格实惠，所以韩国进口泡菜抢市场优势并不明显，或只有部分年轻人愿尝试。”

“韩国产泡菜价格普遍比中国产泡菜价格高出近四倍，没有价格优势的韩国泡菜，开拓中国市场并不容易。”为了弥补冬季蔬菜不足，韩国形成腌制蔬菜以备过冬的风俗。韩国人“不能没有泡菜”。“但中国时令蔬菜、设施蔬菜占领蔬菜界的主流，即使在寒冷的冬季，设施蔬菜（温室大棚蔬菜）也能满足市场蔬菜的供应。中国人和韩国人饮食习惯不同，制约着韩国泡菜撬开中国人的嘴。”王敏分析认为。

emsp; emsp;而中国自2010年以来，开始针对进口泡菜采用更为严格的卫生标准。不过，记者获悉，目前有关方面正尽快完成相关程序，使韩国泡菜可进入中国市场。

emsp; emsp;此外，韩国2014年泡菜材料进口量高于2013年，同比增长2.9%，达2.1万吨，其中大部分原材料为中国产。其进口最多的制作泡菜原料包括盐、辣椒类和大蒜，据2014年有关数据显示：盐中国产占比为98%；辣椒类50%从中国进口；大蒜则全从中国进口。