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炎炎夏日，泡面配雪碧或者可乐对很多图方便的年轻一族来说，是仅次于炸鸡配啤酒的“绝配”，可这样的搭配真的好吗？

emsp; emsp;日前，杭州的一个小伙子因为吃泡面配雪碧，胃里产生“喷泉效应”——遭胀翻了。泡面配碳酸饮料，真相到底咋样？消费质量报记者进行了实验求证。
emsp; emsp;泡面 雪碧
emsp; emsp;遭胀得连夜跑医院
emsp; emsp;近来，网上流传吃泡面不能配碳酸饮料的帖子，引发众多网友关注。
emsp; emsp;话说杭州余杭的小曹因为肚子痛得不行，喘不过气，肩膀、背部、腰部都十分不适，连夜跑到医院急诊。此刻的他疼得坐立不安，根本无法躺下，更别说平卧、屈膝配合医生检查了。
emsp; emsp;通过腹部平片医生发现，小曹胃泡胀大、肠腔胀气明显。急诊科医生一给他插上胃管，立即有大量气体排出，其中还夹杂着浆糊般粘稠的液体和食物残渣。在医生同时进行了其他对症治疗的一个多小时后，疼痛渐渐褪去，小曹的心跳、血压也恢复了正常。
emsp; emsp;医生经询问得知，前一晚临睡前，小曹吃了两包泡面、一堆土豆块、两瓶雪碧和其他零食。
emsp; emsp;记者实验
emsp; emsp;干瘪的袋子遭鼓胀
emsp; emsp;看到这条新闻后，小伙伴们惊呆了！纷纷质疑，碳酸饮料和泡面真的会有这么大反应啊？为此，消费质量报TR实验室记者亲自做了实验。
emsp; emsp;实验时间：5月24日下午
emsp; emsp;实验用具：泡面、雪碧、可乐、食品袋、封口夹、计时器
emsp; emsp;泡面 雪碧=气球
emsp; emsp;记者将方便面用开水泡开，冷却后将其中一半面装入食品袋内，用封口夹封好。半分钟后，袋子静悄悄的，没有变化。
emsp; emsp;随后，记者打开雪碧，倒了150毫升到袋子里。此时，气泡不断冒出，并伴有“滋滋滋”的响声。记者迅速将袋中的空气挤出，并密封好。
emsp; emsp;奇迹发生了。15秒后，干瘪的袋子迅速鼓起来。记者用手按了按，袋子活像个气球样，胀得十分紧实。
emsp; emsp;泡面 可乐=气球
emsp; emsp;记者又将另一半方便面装入新的食品袋内，倒入150毫升可乐。同样，气泡不断冒出，并伴有“滋滋滋”的响声。记者将袋中的空气挤出并密封。
emsp; emsp;15秒后，上述情形再次显现，袋子像气球一样胀得十分紧实。
emsp; emsp;专家解读
emsp; emsp;混食碳酸饮料或猝死
emsp; emsp;针对实验，食品专家卢晓黎表示，碳酸类饮料里面含有大量碳酸和柠檬酸，呈酸性，其PH值波动在2.2-4.9之间。泡面中的食用胶呈碱性，酸和碱相遇会产生强烈的化学反应，继而产生大量二氧化碳。人的胃里面一下子产生那么多二氧化碳，当然会感觉到胀痛。
emsp; emsp;卢晓黎提到，像杭州小伙子这样的情况虽然平时还是比较少见的，但大家对此也不能忽视。特别是酸碱性不同的食物，最好不要混着吃，“像可乐雪碧这种碳酸饮料，几乎不含任何营养素，还是少喝一点比较好。”
emsp; emsp;记者了解到，食用胶是被广泛使用的一类食品添加剂，常被用作饮料的增稠剂和食品的稳定剂。食用胶呈酸性，与碳酸饮料混合后会导致酸碱反应，释放大量二氧化碳气体。像曼妥思糖和可乐、方便面和雪碧都会产生类似反应。轻者腹部胀痛，严重的话会发生急性胃扩张甚至猝死。因此，医生提醒，临睡前尽量不要进食，尤其要避免大量碳酸饮料与方便食品同时食用。
emsp; emsp;【相关链接】还有哪些食物不能相配？
emsp; emsp;有些食物的搭配让人身体更为强健，但有些食物搭配却对人对身体没有益处，甚至让人遭罪。
emsp; emsp;海味 水果。海鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙，若与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，更易结合成新的不易消化物质，并刺激胃，引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
emsp; emsp;蛋糕 豆腐。食物的另一种分类法是密集性和非密集性。水果和蔬菜属于非密集食物，而肉类、奶类和五谷类都属于密集食物。食物配搭主张用一种密集食物来配合蔬菜进食。豆腐和蛋糕都属于密集性食物，常常同吃必然长胖。
emsp; emsp;汽水 巧克力。无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
emsp; emsp;黄瓜 花生。小丁黄瓜和煮花生米一起调拌，是被经常端上桌的一道爽口凉菜。其实，这样搭配不妥，因为可能引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，性寒食物与油脂相遇会增加其滑利之性，可能致腹泻。