不久前，经过长达三年的等待，有友食品通过了证监会发行审核委员会的审核，上市曙光初现。证监会网站近日发布的第十七届发审委2018年第155次会议审核结果显示，有友食品获得通过，有望成为泡椒凤爪行业第一股。

其实，早在2015年12月，有友食品就曾冲击首次公开募股（IPO），但以失败告终。业内专家分析认为，失败原因在于产品单一，同时又存在食品安全风险。2012年、2018年，有友食品泡椒凤爪产品都被曝出消费者吃出头发的消息。因此，虽然已经过会，但如何解决产品单一问题，同时又逢泡椒凤爪行业整体下滑，有友前路并不平坦。

据了解，本次有友食品上市，拟发行不超过7950万股，募集资金5.6亿元，用于产业园项目和建设营销网络及品牌推广项目，分别将投资3.19亿元和2.42亿元。

中国食品产业研究员朱丹蓬认为，“友食品仅依靠泡椒凤爪难以实现业绩突破，需要投入大量资金提升产品品质，并多元化发展，分担风险”。

目前，破解产品单一，仍是有友食品的难题。泡椒凤爪是有友食品的主营品类，虽然近年也相继推出了卤香火鸡翅、豆制品、花生以及竹笋等新品，但销量并不理想。而从食品行业上市企业来看，产品过于单一是致命问题，香飘飘就是典型案例，由于产品单一，淡季中奶茶业绩下滑，即导致整个企业业绩大减。此外，泡椒凤爪本身技术含量不高，亦无技术壁垒，很容易被模仿，造成市场竞争激烈。

泡椒凤爪是有友的主导产品，营收占比高达75%，过于依赖单一产品成为制约有友食品发展的重要因素。对此，有友食品相关负责人已明确表示，未来将开发出更多不同类型、口味的系列休闲食品，提升公司整体销售规模和盈利水平，增强抵御风险能力，并且要加大非泡椒凤爪类产品的开发。

有友食品的历史可以追溯到20世纪80年代初，公司创始人、控股股东鹿有忠开始承包经营餐饮业务，在这个过程中，其研制的“泡椒凤爪”菜品开始走俏，鹿有忠逐渐产生了以该菜品为主导产品进行食品生产与加工的发展思路。1997年12月，鹿有忠成立有友食品，主营泡椒凤爪的生产、研发与销售，有友食品“泡椒凤爪”大单品战略也由成立之初便奠定下来。随着泡椒凤爪风行各地市场，鹿有忠不断扩大有友食品规模，并逐渐有了登陆资本市场的规划。

有友食品上市之路最早始于2010年，其间一波三折。如今，8年长跑的上市梦想即将实现。“有友食品成功登陆资本市场以后，对其品类多元化布局将起到一定的加速作用，但未来发展前景仍有待考察。”朱丹蓬如是表示。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，作为泡椒凤爪行业龙头企业，有友食品除提升产能外，还要在品牌宣传上进行投资。“泡椒凤爪是快速消费品，不需要自己建设店面，所以扩张相对容易，但北方市场对泡椒凤爪等产品的认可度有待提高。” （文/段梅红）