“进入6月20到7月初这二十几天，枸杞进入了丰收季节。今年枸杞的收成好不好、产量有多少，就看这20多天时间。”宁夏枸杞产业发展中心副主任祁伟称。经过半年的孕育、开花、结果，6月底宁夏枸杞进入大规模的抢收期。在宁夏枸杞收获的季节，百家媒体走进宁夏实地采访枸杞育苗所、种植基地、生产线，采访果农和相关企业负责人。百名记者对宁夏枸杞有了全新的的认识，也见证了一颗红枸杞从田间地头到产品的全过程。

宁夏有三件宝——盐池的滩羊、入非遗的蒿子面，还有就是到了6月漫山遍野的红果枸杞。宁夏枸杞发展历史说来话长——1753年，宁夏枸杞作为物种被正式命名，收入世界植物志；新中国成立后，1961年宁夏枸杞核心产区中宁县被国务院确定为枸杞生产基地县；1963年，中国药典将宁夏枸杞列为唯一入药的枸杞；1995年被国务院命名为“中国枸杞之乡”；2001年“中宁枸杞”获中国原产地地理标志证明商标；1989年宁夏枸杞被国家食品药品监督管理局列为药食同源植物；2005年“宁夏枸杞”获“中国原产地域保护产品”；2008年获“中国地理标志保护产品”。

截至2018年底，宁夏自治区区枸杞在册面积达100万亩，枸杞干果总产量14万吨，年综合产值130亿元，加工转化率达25%，标准化率、统防统治率、设施制干率分别达63%、57%、52%（清洁能源制干率34.3%）；全区具有有效出口资质企业48家，出口基地面积5.7万亩；获得国外有机认证的企业达到31家，产品销售遍及全国，远销40多个国家和地区。宁夏枸杞在京东、淘宝等电商平台建成“地方馆”28个。以中宁为核心、清水河流域和银川北部为两翼的“一核二带”枸杞产业发展格局初步形成，各类生产经营主体732家，自主品牌109家，社会化服务组织233 家。宁夏枸杞从传统的分散农耕种植和肩挑背扛的原始干果销售，拓展到现代规模化种植、标准化生产，现代化营销，枸杞及其制品已经发展到干果、饮品、酒类、果酱、籽油、芽茶、保健品（糖肽）、功能性（特膳）食品、化妆品、药品等10大类100余种产品。在宁夏枸杞核心产区的规模乡镇及专业村，农民来自枸杞收入占到总收入的60%以上。

小小枸杞，经过代代发展，已成为宁夏的一张“金字招牌”“红色名片”，在创造经济价值的同时，也成为农民脱贫致富的“良方”，成为地方荒漠治理的龙头项目。

小小枸杞打造“红色产业”

润德庄园原始地貌润德庄园种植第三年

“润德公司种植基地位于同心县河西镇同德村，位于清河水与黄河流域交汇处，为人工栽培枸杞的发源地。”润德公司凭借当地自然纯净的空气、土壤、水源，方圆五十公里内无污染，特别适合有机枸杞生长这一当地得天独厚的地理优势，打造出“润德庄园”。目前，已种植高标准有机枸杞7500亩，建成办公楼、职工活动中心、研发中心等设施12000㎡，建成色选、包装、芽茶、酵素、冷冻保鲜等综合加工车间42600㎡，年加工枸杞鲜果可达15000吨。

玺赞庄园原始地貌

玺赞庄园现状

在宁夏，像润德公司这样拥有枸杞产业基地还有很多家。位于中宁枸杞红柳沟产品的玺赞，占地13000亩，经过近5年的建设，已经成为独具优势的标准化庄园枸杞生产基地。玺赞庄园主要区域为万亩标准化枸杞种植基地， 智能化GMP枸杞加工车间、现代化仓储物流区，庄园智慧农业生活办公区，从建设初期就保持了原始的地形地貌和千万年形成的宝贵耕作层土壤，采用现代GPS等规划技术，保证枸杞树株距行距的标准统一，采用以色列滴灌技术。近年来通过解决就业、技术培训、产业带动、利益联结等方式进行扶贫，玺赞庄园每年稳定就业的周边群众有300多人，季节性务工人员1000多人，每年为贫困群众创收近2000多万元。

此外，作为枸杞研发的排头兵，宁夏农林科学院设在银川。该中心不仅为宁夏枸杞提供了科研支持，同时也是国家枸杞工程技术研究中心、发改委国家枸杞工程中心、农业部枸杞质量检测中心、国家枸杞产业技术创新联盟、中国枸杞研究院等5个国家级研发平台，重点解决了枸杞种质资源、品种选育、组培快繁、规范化种植、有效成分评价与质量监控、功能基因定位克隆与转基因技术、精深加工技术、高附加值新药及系列产品等制约枸杞产业化发展的关键共性问题，并帮助宁夏建立起枸杞规模化、规范化、标准化、系列化和产业化生产的技术体系，并向大规模推广。

品牌化、标准化让宁夏枸杞走上了生态、高品质的发展道路，也带来较高的经济效益。此次，除实地走访了枸杞产业头部企业生产基地，百家媒体还走到了中宁县舟塔乡9个村集体枸杞合作社的种植田。舟塔乡自古以来就是中宁枸杞的标准，自然环境俱佳，区位优势明显。舟塔乡10个村集体有9个成立了专业合作社，采取统一品种、统一株行距，统一施肥、统一灌水等田间操作，全乡枸杞标准化基地种植水平不断得到提升。目前，全乡枸杞面积达到1.6万亩，其中标准化基地面积达0.98万亩。目前，9个合作社固定资产总额已达1570万元（枸杞基地因不好估值，所以未对其进行固定资产价值估算），其中最大的潘营村，达600万元。

枸杞产业成为扶贫优质项目

因种植、采摘特点，枸杞产业属人工密集型产业。从除草、养护到采摘，都离不开人工投入，特别适宜西北部地区用来解决扶贫问题。以同心县为例。同心县地处宁夏中部干旱带，自然条件差，生态环境恶劣，属全国重点贫困县之一。同德村为国家十二五移民重点村，有1349户6745人口，全部为县内移民，移民前人均收入不足1500元。

2013年，同心县县委、政府率先在全区探索实施了产业流转的模式。宁夏润德公司成功流转河西镇同德移民村土地发7500亩，建立枸杞种植基地，发展枸杞种植。土地流转期限为25年，流转费用采取“67889”的标准，即第1个五年每年每亩地流转费600元，第2个五年700元，第3和第4个五年800元，第5个五年900元，每户村民平均每年可获得枸杞产业流转收入3800元，人均可获得流转收入760元，实现了“旱涝保收”。另外通过整体流转，推动了低层次土地产出向高收入产业产出转换，村民除可获得产业流转金外，又可通过务工增收致富，有效解决了一家一户分散种植浪费资源、生产效率不高的问题，规模化、产业化的现代种植优势得到充分发挥。

规模化种植、运营提高了农业资源利用率、劳动生产率和土地产出率，每亩土地的经济效益达到3万元左右，比当地传统种植收益提高15倍左右。运用该模式，从枸杞产业角度看，充分利用当地地理优势，生产出优质枸杞，进一步提升了宁夏枸杞品牌；从村民角度看，村民在家门口就有了就业、务工的机会，有稳定持续的收入渠道，更加重视和珍惜这个机会；从公司的角度看，企业有了大量稳定的工人，保证了企业的各项生产活动；从生态的角度看，通过大面积种植枸杞，同德村周围植被覆盖率由过去的5%提高到70%以上，大幅度提高了同德村及周边地区林草植被的覆盖度，减少了水土流失，增强了防风固沙、保持水土、净化空气等生态功能，有效遏制了土地荒漠化，让昔日贫瘠的沙漠变成万亩绿洲。改善的生态环境进一步利于枸杞生产，也极大地保障和改善村民生产生活环境。通过模式创新，宁夏促使枸杞产业发展不断步入良性轨道，实现企业经济效益同时，也实现了“搬得出、稳得住、管得好、逐步能致富”的生态移民目标。

在头部企业带领下，目前基地已形成企业＋科研团队＋合作组织＋农户的融合发展模式，移民不但能够得到稳定的土地流转收入，还能常年在润德庄园内务工，获得不菲的务工收入，日子一天天变好，逐步甩掉了贫困的帽子。

祁伟主任介绍，在下一步发展规划中，宁夏自治区将继续加强对枸杞低产低效园改造，提升支持、鼓励科企、科地、院企、院地联合建立研发平台，加快枸杞在食品、药品、保健品等功能性产品研发及产业化转化，继续完善建立枸杞质量安全控制与溯源、道地中药材等标准体系，不断推动枸杞产业全过程标准化等建设工作。（文/刘京玲）