“菌物大健康 我们在行动”南通宣言

近日，国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》。《意见》指出，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略；《意见》提出，要坚持普及知识、提升素养，自主自律、健康生活，早期干预、完善服务，全民参与、共建共享的基本原则。

因此，在第十届国际药用菌大会上举行的“菌物大健康，健康中国，我们在行动”活动，被认为是本届大会南通宣言。该活动旨在凝聚产业发展共识，践行“健康中国”国家战略，助推食药用菌产业高质量发展。

“健康中国”国家战略背景下，社会消费需求转型升级，大健康产业迅速崛起，人民群众的健康意识越来越强，对健康食品“绿色、营养、健康”的需求也越来越旺盛，而食用菌被国际营养学家推荐为“世界十大健康食品”之一，有“素中之荤”美誉，越来越受到消费者的青睐。食用菌深加工健康产品也以其优良的品质赢得了更多人的信赖。

第十届国际药用菌大会执行主席、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠是食药用菌行业“菌物大健康，健康中国，我们在行动”活动的发起人之一，他阐述了举办这次活动的初衷。他说，中国是世界上最早发现和人工栽培食用菌的国家，经过改革开放40年的发展，我国食用菌产业已成为农业领域中仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大作物。2017年中央一号文件第一次在特色优势产业中写入“食用菌”，强调要大力发展，有力地推动了我国菌业发展。“健康中国”战略让食药用菌行业迎来新的发展机遇，我们食药用菌人必须快速行动，不忘建设食药用菌强国的初心，不忘造福人类健康的宗旨，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指针，倡导健康的生活方式，积极普及健康知识，推广食药用菌产业，关注未病之病，关爱身体健康，凝聚所有食药用菌人的力量，助力健康中国行动，进而实现有中国特色的菌业现代化强国梦。