据了解，食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

梅州市市场监督管理局已要求相关县（市、区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。

这已经不是南昌双汇食品有限公司第一次上黑榜，据了解，该公司此前也有产品被检出不合格。

今年8 月，上海市市场监督管理局公布2019年第34期省级食品安全监督抽检信息，南昌双汇食品有限公司生产的1 批次里脊肉，被检出含有禁用兽药氧氟沙星，磺胺类（总量）药物使用超标。

氧氟沙星是国家明令禁止使用的兽药，我国明确规定，在动物性食品中不得检出氧氟沙星。这种成分残留在人体内蓄积，可引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

据天眼查显示，南昌双汇食品有限公司是双汇集团2011年投资建成的现代化肉类联合加工企业，该公司总投资12亿元，集生猪屠宰、分割、肉制品加工、冷藏仓储、物流配送为一体，年可生产肉制品13万吨。

其官网介绍，双汇在全国18个省（市）建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链，年产销肉类产品300多万吨，拥有近百万销售终端。双汇品牌价值455.85亿元，连续多年居中国肉类行业第一位。

然而如今的双汇要想稳住在肉类行业的“王中王”桂冠，不仅仅要应对非洲猪瘟带来的原料价格上升，更要从企业责任、生产监管等多方面入手，重新树立品牌形象，尽量避免食品安全问题再发生保证产量，更要保证质量，保证口味，更要保证安全。