山东初饮生物“1批次橙汁饮料”菌落总数不合格
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前不久，黑龙江省双鸭山市集贤县市场监管局公示的2021年第5期普通食品抽检信息显示，集贤县大润发玛特购物广场销售的，标称山东初饮生物科技有限公司(以下简称“山东初饮生物”)生产的1批次“初饮”复合橙汁果粒饮品(生产日期/批号：2021/3/15)被检出菌落总数项目不合格。
据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用菌落总数超标严重的食品，容易患痢疾等肠道疾病，会引起呕吐、腹泻等症状。
