11月26日，网传上海一家火锅店后厨疑似用电热水器冲泡饮品。

网传视频画面

有网友发出 “灵魂拷问”：第一眼以为净水器，再看是热水器，这水能喝吗？

火锅店据说还是个新开业的店，名为【幺富贵云南酸汤牛肉火锅店】，位于福州路615号。

这次，黄浦区市场监管局反应速度也是蛮快的。11月27日下午，执法人员就对该店进行了突击检查。此时店里还坐满了“不明真相”的食客。

该火锅店员工表示，他们的热水器上面是接了净水器的，他们自己都喝这个水。

然而在店内，执法人员找到了涉事电热水器，但未找到净水设备。

随后赶来的火锅店店主承认了相关事实：没有净水设备用，电热水器直接冲泡饮品。店主还解释本来是用沸水冲泡饮料，但塑料壶高温下会有味道，后来就换了热水器，温度是70度，灭菌其实是合格的。

南京东路市场监督管理所副所长金春靓则表示：热水器里出的水是属于生活用水，用这个水冲调饮料存在一定的食品安全风险。

随后，采样人员对电热水器内的水及已冲泡好饮品进行取样送检。执法人员要求该店立即暂停营业，后续将根据检验结论依法处置。目前大众点评已显示【暂停营业】。

网友纷纷为执法人员的及时介入点赞，认为应该严肃处理该店。

也有网友给大家科普起了热水器里的水为啥不能直接喝，还有人担心起了外面店铺免费赠的茶水。

总而言之，“舌尖上的安全”不能光靠餐饮老板的"良心”。有关部门应对违反食品安全的经营者从严从快打击，让其承担相应的法律责任。