进入腊月，年味一天比一天浓，又到了准备年货的时候。《中国消费者》从本期开始陆续推出年货清单，照着买就对了。

山茶油

这4款安全又实惠

山茶油具有“东方橄榄油”之称，是国际粮农组织首推的卫生保健食用油之一。江西省消费者权益保护委员会日前发布的15款山茶油产品比较试验报告显示，15款样品的相关指标均符合标准要求。其中，4款样品获最高五星评价，品质优越。

消费提示

注意识别山茶油低价陷阱

压榨山茶油的原料成本价至少在50元/500mL以上；浸出山茶油的成本价格至少为20元/500mL以上。根据成本测算，建议消费者谨慎购买低于50元/500mL的压榨山茶油或低于20元/500mL的浸出山茶油。

橄榄油

这6款性价比高

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”。由于富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，两种人体必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，还有维A、维B、维D及抗氧化物等，橄榄油被认为是非常适合人体营养的油。

根据河南省消费者协会发布的12款特级初榨橄榄油产品比较试验结果可知，标称品牌为欧丽薇兰、鲁花、蓓琳娜、皇家蒙特垒、Clemente、阿格利司、贝蒂斯、福奇、安达露西、品利、莫尼尼、伯爵的12款样品均符合标准要求。其中，有6款样品符合更多更严标准要求，品质领跑。

消费提示

“特级初榨”字样最关键

“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质最高、要求最严、口感最纯正、营养价值最高的，所以价格也往往最高。好的橄榄油一定有“特级初榨”（英文Extra Virgin，意大利文Extra Vergine，西班牙文Extra Virgen）的字样。除此之外的所有名头，包括看起来高大上的“精制橄榄油”“纯正橄榄油”，都不是特级初榨，哪怕商家宣传得再好，也不要被迷惑。

特别提醒

经常更换使用不同种类的食用油

前不久，上海市消费者权益保护委员会针对11类食用植物油开展了比较试验，包括大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、稻米油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、油茶籽油、牛油果油、紫苏籽油，结果显示所有品类样品的各质量指标均符合标准要求。根据各品类食用油的营养指标测试情况，上海市消费者权益保护委员会建议消费者，日常生活中，不同种类的食用油要经常换着吃。

比较试验结果显示，橄榄油和油茶籽油的单不饱和脂肪酸含量高，紫苏籽油和亚麻籽油的α-亚麻酸含量高，葵花籽油、玉米油和大豆油的亚油酸含量高，不同品类交替食用更能够保证脂肪酸的摄入均衡。

建议心血管和“三高”疾病人群选择单不饱和脂肪酸含量高的植物油，含量高的植物油品类有橄榄油、油茶籽油、菜籽油等。

另外，亚麻籽油、紫苏籽油、橄榄油等，高温烹饪易破坏其中的营养素，更适用于凉拌；煎炸用油的最优选择是大豆油、花生油。