3月8日是三八妇女节，你是否也借此机会和闺蜜来场聚会整点儿小酒，在微醺惬意中给心灵放个假？

公开数据显示，2022年女性消费者在酒类市场的消费占比为31%，校园学生、新锐白领、精致妈妈，越来越多的年轻女性加入酒类消费中，打破了“男性是酒类消费的主力军”的刻板印象，成为酒类市场不容忽视的关键增长点。

比起辣口的白酒、苦口的啤酒，清甜不易醉的果酒特别受到女性朋友的青睐，成为备受关注的市场品类，在想着实现“微醺自由”之前，不妨看看近年来果酒的质检问题：哪些问题成为不合格重灾区？选购果酒需要关注哪些含量指标？最近，《中国消费者》杂志记者整理了市场监管总局过去三年关于果酒的质量抽检情况，结果显示，2021年1月至2024年1月共检测出79批次不合格果酒，其中近6成不合格批次数集中在2021年1月至2022年1月期间，共检出45批次。2023年1月至2024年1月不合格占比有明显下降，不合格产品主要涉及桑葚酒、杨梅酒、拐枣酒、青梅酒等品类。

酒精度、甲醇、甜蜜素成不合格主要原因

记者发现，在79批次不合格果酒中，被通报的原因主要涉及酒精度、有害污染物（甲醇、氰化物）超标、超范围或过量使用甜味剂。其中，因酒精度不合格产品占比最高，高达57批次，占比约70%，其次是甲醇超标，占比约13%，再次为超范围或过量使用甜蜜素，占比约6%。

值得注意的是，白酒行业近两年屡被查出甜蜜素，果酒也没能逃过此类问题。甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品工业中常用的一种甜味剂，因其甜度高（约为蔗糖的30~40倍）而被广泛应用。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），甜蜜素仅允许在配制酒中使用（最大允许使用量为0.65g/kg），而在发酵型果酒中不得使用。通过统计发现，有5批次果酒违规使用甜蜜素，其中3批次为违法添加，2批次为超量使用。

添加剂名称“应标未标”不符合相关标准要求

与此同时，为帮助消费者在选购和饮用时避开“多彩的陷阱”，2023年上海市消保委就曾对本市销售的果酒开展了比较试验。

此次试验共涉及35款果酒，包含梅见、十七光年、锐澳、悠蜜、迷霓、俏雅、梅乃宿等品牌，售价在5.9元/瓶至268元/瓶之间，委托上海海关动植物与食品检验检疫技术中心从安全性、酒精度、总糖、添加剂、干浸出物、页面宣称等方面进行测评。其中，在样品的防腐剂、色素、甜味剂等常用添加剂测评中，对照标签标识发现，有4款样品分别检出山梨酸、甜蜜素，但配料表中未标示，不符合相关标准要求。

（图表为4款不符合GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的样品）

相关科普

市场上常见的果酒种类按照其制作工艺，大致分为配制型果酒、浸泡型果酒、蒸馏型果酒、发酵型果酒。其中发酵型果酒由于完全由水果酿造而成，是技术难度大、成本较高、口味变化最丰富的一类。根据酒精主要来源的不同，上海市消保委在上述比较试验中选择的35款果酒可分为10款发酵型果酒和25款配制型果酒。发酵型果酒指以水果或果汁（浆）为主要原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成；配制型果酒是指以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精等为酒基，加入水果浸泡或直接加入果汁，经调配、加工而成。

消费提示

上海市消保委提醒消费者注意“三关注”：

01 关注标签，通过配料表和果汁含量区分果酒类型。

一般发酵型果酒配料表中水果（汁）在第一位，无其他酒基且均会标注果汁含量；配制型果酒配料表中水或其他酒基在第一位，较少标注果汁含量；

02 关注含糖量。

果酒的含糖量并不低，有的甚至很高，建议消费者根据自身情况适当饮用；

03 关注酒精度。

正确理解“低度”“微醺”等宣传用语，切勿酒驾。