处理熟食、备菜拌菜，许多家庭都会用到一次性手套，但您用的手套真的是安全合规的“食品接触用”产品吗？

为守护消费者“舌尖上的安全”，在广东省消费者委员会的指导下，东莞市消费者委员会近期开展食品接触用一次性手套比较试验，样品测试工作委托广东省东莞市质量监督检测中心机构负责。

一、样品情况

本次比较试验严格依据国家食品安全标准，对市场上常见的15款食品接触用一次性手套进行了全面检测。样品覆盖TPE、PE、丁腈三种主流材质，样品单价区间为0.04元至0.34元，均从天猫、沃尔玛、嘉荣超市等正规渠道随机购买。（详情查看下表）

（一）测试依据

GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》和GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》。

（二）测试指标

感官要求与脱色试验、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属、芳香族伯胺迁移总量、氯乙烯。

二、测试结果

15款样品在基础卫生要求（色泽、异味、脱色）上均达标。14款样品的所有化学安全指标完全符合国家标准，安全性表现优秀。其中1款样品出现异常迁移现象。具体情况如下：

1.基础卫生性能

所有样品在感官测试（色泽、异味）和脱色试验中均符合GB 4806.7-2023及GB 4806.11-2023要求，表明基础卫生性能达标。

2.化学稳定性

重点检测项目包括总迁移量、芳香族伯胺迁移总量、高锰酸钾消耗量及重金属（以Pb计）、氯乙烯（仅适用PVC材质）。其中：

1.芳香族伯胺、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、氯乙烯（仅适用PVC材质）：所有样品均符合GB 4806.7-2023及GB 4806.11-2023要求，检测结果均为未检出或低于标准限值。

2.总迁移量：在4种模拟食品接触条件下（如乙醇/乙酸浸泡），14款样品均符合GB 4806.7-2023及GB 4806.11-2023要求，但2号样品出现异常迁移现象，在以下3种条件下均超标，结果显示丁腈材质在高温酸性/酒精环境中稳定性不足，可能影响食品安全。

3.价格与质量相关性

低价产品（如样品15 PE手套，0.04元/只）检测结果全面达标，而部分高价产品（如样品2丁腈手套，0.34元/只）未显显著优势，表明价格并非质量绝对指标。

三、消费提示

在本次测评的众多食品接触用一次性手套中，职安康、芳草地、泉尚居、妙洁、AMMEX爱马斯、昌星、广胜、真惠、美丽雅、新鲜生活、炊大皇（样品1、3至15）等品牌的PE、TPE手套全部指标达标，适合日常处理食品。

✍需特别注意，一次性丁腈手套（样品2），其不适用于高温、酸性或含酒精的环境，在上述条件下可能存在迁移量超标的风险，购买时请根据实际使用场景谨慎选择。

为保障广大消费者的食品安全，建议消费者在选购和使用食品接触用手套时参考以下提示：

1.日常家用首选TPE和PE材质手套

比较试验结果显示其化学稳定性最佳，总迁移量低，非常适合处理果蔬、冷鲜肉、糕点等大部分日常冷食及短时接触操作。

2.高强度防护按需使用丁腈材质手套

需要处理鱼刺、骨头或进行医疗、清洁等防护时，可选用丁腈手套，但其不耐酒精和高温。购买时选择明确标注“食品接触用”的丁腈材质产品，并避免用于处理高度酒、料酒或高温油炸食品。

3.选购必看产品信息

购买时请务必仔细查验产品包装本体上的标识，合格的食品接触用一次性手套必须明确标注“食品接触用”或“食品级”字样，并标示产品执行标准（如GB 4806.7或GB 4806.11）和生产许可证编号（如“XS”开号）。同时，部分商品在网页宣传中声称“食品用”“食品级”，但其实际包装上可能并无此范围标注，此类产品可能存在一定的安全风险，建议消费者谨慎购买，务必以产品包装上的实物标识为准。

4.价格非唯一，渠道很重要

比较试验结果显示，价格与质量并非绝对正相关。部分低价PE材质产品性能优异，而个别高价产品存在缺陷。不应盲目相信高价格等于高安全。建议优先选择大型商超、品牌旗舰店等正规渠道购买，质量相对更有保证。并保留好购买凭证，如遇食品安全或质量问题便于维权和追溯。